Boulettes (de volaille) au curry et au lait de coco =)

Je regarde encore assez souvent l’émission Sans Chichis que j'aime beaucoup et je pique assez souvent les recettes de Gérald que j'essaye de temps en temps à la maison :) Cette recette, je l'avais déjà essayée il y a un petit temps, mais en rentrant mardi soir, z'homme m'a dit que ça faisait longtemps que j'en avais plus fait, du coup, j'en ai fait mercredi soir et je me suis dit que je ne vous avais pas encore fait partager cette recette alors voilà! 

Boulettes au curry et au lait de coco 

Oui, bon, ok, la photo ne donne pas spécialement envie, mais c'est très très bon l'air de rien, je vous assure! Et c'est pas très compliqué en plus ;) Alors, évidemment, j'ai modifié un peu les portions et une chose au l'autre comme à mon habitude et donc, pour moi, voici les ingrédients qu'il vous faut. 

Ingrédients pour 2/3 personnes

* 400g de haché porce/boeuf (ai pas trouvé volaille)

* 1 oeuf

* 1/2 oignon haché

* 2 oignons émincés

* curry jaune piquant

* 250 cl de bouillon de poule

* 200 cl de lait de coco

* farine

* sel, poivre et coriandre moulue

                                   La recette

1) Mélangez le hachis, l'oignon haché, l’œuf avec du sel, du poivre et de la coriandre.

2) Formez de petites boulettes, passez les dans la farine et faites les dorer.

3) Sortez les boulettes et faites dorer les oignons émincés.

4) Ajoutez le curry, le bouillon et le lait de coco. remettez les boulettes et faites mijotez +- 15 minutes.

5) C'est prêt! 

Pour ma part, avec les ingrédients, j'ai su faire 11 boulettes et on n'en a mangé que 4 par personne (ce qui est déjà pas mal^^). J'ai aussi servi ça avec du riz blanc à côté :) Si j'ai laissé 2 oignons, c'est pour avoir assez de légumes avec le plat =)

Alors, cette recette vous tente? Vous avez envie de l'essayer?