Le gratin dauphinois : ma recette facile et légère!

Combien de fois est-ce que je ne me suis pas prise la tête pour trouver une recette de gratin dauphinois facile à préparer et qui soit bonne! J'ai trouvé sur le net de tout et pas des plus simples parfois : cuire d'abord les pommes de terre à l'eau, les égouttées, les coupées en lamelles,... ou encore rajouter du beurre, de l'ail, du lait,... Bref', des recettes à ne plus savoir quoi faire et pas spécialement légères pour la ligne en plus!

Mais ce temps est révolu car j'ai trouvé LA RECETTE =D
Et en plus, aujourd'hui, je vous la livre!

Que faut-il? 

Des pommes de terre (sans blague? :p). Pour un plat de 2 personnes, comptez en 6, 

1 sachet de béchamel light de chez Ballade pour moi,

sel et poivre.

Préchauffer le four à 200 °C. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en rondelles. Disposez les rondelles dans le plat, poivrez et salez, et rajoutez la béchamel sur le dessus (pas besoin de mélanger, le reste coulera tout seul, mettez juste sur le dessus). Et voilà, mettez le tout au four pendant 1h et c'est fini :D

C'est rapide, facile à préparer, pas cher, bon et c'est beaucoup plus light que les autres recettes. Maintenant, si vous voulez absolument votre croûte de fromage, il suffit de rajouter le fromage 10-15 minutes avant la fin de la cuisson.

Et vous? Comment faites-vous votre gratin dauphinois? 

Pour moi, hier soir, c'était donc gratin dauphinois, petits pois et carottes et son steak de zèbre. Oui, oui, du zèbre. Et je vous assure que c'est bon et en plus, ça fait partie des viandes maigres tout comme le kangourou, l'autruche, le bison,... Mais ça, je vous en parlerai une prochaine fois ;)

Provoquez les étincelles qui rallumeront la flamme ♥

Je voulais regarder un film pendant que je mangeais mon sandwich fait maison (oui, vous allez tout savoir sur ma petite vie^^). Mais je me suis poser la question : que regarder? Et c'est là, que les romains s'empoignèrent! Je ne savais plus ce que j'avais comme nouveautés, ni ce que j'avais tout court au magasin! Du coup, j'ai cherché un peu et j'ai eu une révélation : je voulais voir le dernier film de Meryl Streep et de Tommy Lee Jones! Des acteurs que j'adore tout particulièrement dans une comédie romantique et humoristique  Je me suis alors laissée tentée par Tous les espoirs sont permis! 

Bon, rien à voir, mais je dois avouer que j'ai fortement pesté au début! En effet, je pensais avoir la version française et finalement, je me suis retrouvée avec la version canadienne et je déteste ça! Les acteurs ont leurs propres voix et la prononciation des prénoms dans la version canadienne m'exaspère au plus haut point! Du coup, vous l'aurez compris, je n'ai pas su manger devant mon film puisqu'il a fallu que je m'y reprenne à plusieurs reprises pour trouver la bonne version, mais malheureusement, pas de version française disponible pour le moment. Peut-être parce que le film est trop récent? J'ai donc dû me résoudre à le regarder ainsi :(

Résumé : Kay et Arnold forment un couple fidèle depuis de longues années, mais Kay rêve de pimenter un peu leur vie et de resserrer les liens avec son mari. Lorsqu'elle entend parler d'un thérapeute spécialisé dans les problèmes conjugaux qui exerce dans la ville de Gret Hope Springs, elle fait tout pour persuader son marie de prendre l'avion pour une semaine intense de thérapie de couple... Tout recommencement n'est pas évident, mais c'est loin d'être triste! 

Et qu'est ce que ça donne sinon? 
Et bien, comme je m'y attendais, une bien belle histoire romantique avec des scènes bien marrantes =) Tommy Lee Jones est excellent dans le rôle d'Arnold, un mari bourru qui joue les ours mal léchés et à qui on sait à peine parler! Mais qui cache un profond mal-être quand on y regarde un peu plus et qui essaye de le cacher.

Ce qui fait la force du film à mon avis, c'est ce mélange surprenant entre le drôle et le triste : en effet, la situation n'est pas des plus joyeuses puisqu'il s'agit d'un couple de 60 ans qui ne forme plus qu'un couple en apparence et dont la femme est très malheureuse. Le couple va alors fraie une thérapie de couple pendant une semaine et durant ces séances, tout n'est pas rose : on parle de la vie, de ses difficultés, des réalités pas toujours joyeuses,... On éprouve de la compation pour ces deux personnages qui en ont vécus des choses en 60 ans... Mais en même temps, les scènes tristes laissent place à des scènes plus marrantes. Si par exemple, après avoir parlé d'un problème de relation intime au thérapeute, il y a un blanc et un malaise entre le couple, le thérapeute va donner au couple des exercices pratiques à réaliser et ces scènes sont bien faites sans être vulgaire, loin de là! Car si le film est essentiellement basé sur les problèmes de couple, surtout d'un point de vue intime, il arrive à ne pas tomber du tout dans le vulgaire!

En plus de ces deux personnages concasses, vient le thérapeute, incarné par Steve Carell. Si, si, rappellez-vous, il joue dans Evan tout puissant, Jusqu'à ce que la fin du monde nous sépare, 40 ans toujours puceau,... Habituée à le voir dans des films qui relèvent de la comédie et avec son air de "comique ", je trouvais qu'il apportait de la légerté avec son rôle de thérapeute : son air bien sympathique qui met à l'aise tout le monde! 

Sinon, il faut que je râle une dernière fois : les prénoms dans la version canadienne, ce n'est pas possible, non! Quand les acteurs disent Anold pour Arnold, il y a de quoi se tirer une balle! Ce qui est dommage car je trouve que cette version a enlevé un certain charme à ce film que j'ai beaucoup apprécié. Je pense même que si je l'aurai vu, et que si je le reverrai dans la bonne version, ce film pourrait trouver certainement sa place parmi mes coup de coeur =) 

Une bien belle comédie que je vous conseille fortement (en version française :p) avec un trio surprenant qui porte bien le film pendant toute l'histoire sans relâche... 

Recette du jour : filet de Sébaste à la poêle :)

Hier, en ouvrant ma barquette de poisson, j'ai été surprise de voir qu'il ne s'agit pas de 2 filets de Sébaste, mais bien de 4! Du coup, j'ai cuisiné la moitié hier et j'ai mis l'autre moitié dans le frigo pour aujourd'hui. Je ne savais pas trop quoi faire avec ça, alors je me suis lancée : j'ai essayé de les faire à la poêle et finalement, c'était pas une mauvaise idée :) Et comme je suis gentille, je vous donne la recette toute simple ;) 

Recette du jour : 

Filet de Sébaste avec ses pommes de terre rissolées 

et sa salade

Dans un plat ou une assiette, arrosez les filets avec un peu de jus de citron (pas trop) et ensuite, saupoudrez de farine des 2 côtés. Mettez les filets dans une poêle avec un filet d'huile d'olive et comptez entre 10-15 minutes pour les cuire. 

Pour le reste, j'ai juste poêlé les pommes de terre dans un wok avec un filet d'huile d'olive aussi pendant 10-15 minutes. Et pour la salade, j'ai juste rajouter un oignon rouge émincé avec de la vinaigrette à la pomme ♥

Voilà, voilà, c'était tout bon et tout simple. En plus, première fois que je fais du poisson à la poêle et qu'il se casse pas =D

Bienvenue dans les Hamptons... ♥

Il y a quelques semaines maintenant, je me suis mise à regarder une nouvelle série dont les épisodes étaient diffusés par deux chaque semaine. J'avais à peine vu l'affiche de cette série sur des sites, mais sans y prêter plus attention que ça. C'est alors que Nana me l'a conseillée. Avant de la commencer, j'ai donc regardé la bande annonce, mais elle ne m'a pas plus inspirée que ça. Il a fallu que quelques jours s'écoulent avant que je ne me lance dans le premier épisode sans plus de conviction que ça au départ. Bilan après le premier épisode? Une très grande surprise puisque j'ai totalement accroché à l'histoire, mais j'ai tout de suite adoré tous les personnages de la série! Je suis devenue une très grande accro au point de surveiller la sortie des épisodes tous les jours... 

Mais c'est quoi cette série? Et ben, il s'agit de Revenge. 

Résumé : une jeune femme retourne vivre dans les Hamptons où elle a passé une partie de son enfance. Sous le pseudonyme d'Emily Thorne, elle a la ferme intention de détruire ceux qui ont brisé son innocence et gâché la vie de son père. Elle est prête à tout pour le venger...

Dès le début, et ce jusqu'à la fin de la première saison, Revenge aura su me séduire et retenir toute mon attention jusqu'à vouloir toujours savoir davantage avec la suite des épisodes. Pourtant, qui aurait cru qu'un seul personnage, Emily Thorne incarnée par Emily VanCamp, puisse porter une série à elle toute seule! Et pourtant, son personnage est parfait : ses répliques, ses mimiques,... Bref', elle incarne à merveille son rôle! Bien sûr, il y a le reste des personnages qui sont tout aussi bien construits que celui d'Emily et auxquels ont s'attachent très vite. Il y a également toute la famille des Grayson qui est surprenante et surtout Victoria, la mère de famille, qui est incarnée par Madeleine Stowe et qui, je dois bien l'avouer, est quand même fabuleusement excellente dans son rôle où elle est toujours froide et stoïque!

L'hisoire, ellen est bien constuite et tient la route tout le long. En effet, si on sait que le fil conducteur est la veangeance d'Emily pour son père, toute une histoire s'installe autour du personnage et d'autres apparaissent également tout au long de la saison. Si cette série nous tient aussi en haleine, c'est aussi parce que le mystère est bien construit et ne se dévoile pas trop vite : petit à petit, on reçoit des indices pour comprendre l'histoire avec des flashs-back, des vidéos, des souvenirs,... 

En plus de tout ça, il y a non seulement tout ce que vit Emily : ses espoirs, ses désespoirs, sa tristesse, sa joie,... mais aussi toutes les relations qu'elle construit avec les autres personnages. On peut très bien passer d'une scène marrante à une scène tout à fait triste. Ce que j'aurai retenu de cette série, c'est que jusqu'à présent, elle ne m'aura jamais déçue et loin de là, elle m'aura surprise à plusieurs reprises jusqu'au bout! 

En clair, j'ai adoré cette série, c'est un vrai coup de coeur auquel je ne m'y attendais pas du tout! Le dernier épisode de la saison 1 (épisode 22) nous promet beaucoup de choses et nous donne envie de voir la suite. J'espère en tout cas que la saison 2 sera à la hauteur de mes attendes car après avoir fait une si belle saison pour commencer en force, j'espère qu'elle ne va pas redescendre... Maintenant, il ne reste plus qu'à attendre la saison 2 et si vous n'avez pas encore commencer cette série, je vous la recommande chaudement ♥

Ma version à moi du méli-mélo de légumes et de poisson ♥

Et oui, allez-y, vous pouvez le dire : copieuseeeeee!!! Et oui, j'assume! En fait, j'ai vu la photo du plat du méli-mélo de Nana sur facebook et sa recette m'a donné très envieeeee de l'essayer. Du coup, je m'y suis mise en essayant un peu près avec les mêmes ingrédients au début : courgettes, poivrons,... Mais bon, je vous l'avoue, les 2 premiers essais, bha c'était pas trop ça : pas assez cuits, pas assez de saveurs,... Je m'y suis remises à plusieurs fois et j'ai persévéré jusqu'à trouver ma recette du méli-mélo légumes-poisson! 

Voici la recette de ma version : 

Alors, je commence par allumer le four à 200 °C, comme ça, il préchauffe! Ensuite, j'installe d'abord mon poisson dans les plats au four (et oui, je n'ai que des petits, donc je sépares en 2 portions individuelles) ensuite, je mets du poivre et des épices pour poissons avec un filet d'huile d'olive. Et puis je réparti dans les 2 plats : 

1 oignon émincé

1 poivron rouge

1 poivron vert

Je rajoute de l'huile d'olive et du thym. Et c'est tout! Et oui, juste ce mélange-là : après toutes mes essais, c'est le meilleur que j'ai fait je trouve (et monsieur aussi le pense). Je mets le tout au four 1 heure et voilà :)

Je rajouter avec ça, des pâtes blanches cuites à l'eau tout simplement car le mélange jus de cuisson et les pâtes se marient à merveille ♥

Astuce : je prends le poisson qui me tombe sous la main, je n'ai pas un poisson en particulier à chaque fois. Par contre, je trouve que le pangasius est le poisson qui se mariait le mieux avec le tout. Mais un poisson ou un autre, c'est pareil pour moi. Par exemple, j'ai goûte le filet de Sebaste ce soir et c'était très bon =) 

♪ Au beau milieu du silence une alarme, le ciment s'effrite le long des macadams ♪

Bon, je ne vous le cache pas, j'aime Jenifer! Voilà, c'est dit :p Il faut dire que je fais partie de la génération " Star Académie : première édition " (ça remonte quand même à 12 ans, genre j'avais 12 ans à l'époque^^) et j'ai suivi cette première saison comme une élève studieuse qui ne manquait aucun épisode ou soirée même si je n'en ai plus beaucoup de souvenirs maintenant. J'étais même aller les voir en tournée à Foret National à Bruxelles et je suis allée voir le premier concert de Jenifer au Forum à Liège :) J'étais une vrai fan^^ Et puis avec les années, je n'ai plus trop fait attention à ses activités, à part écouter ses chansons...

Mais en voyant qu'il y avait un nouvel album de Jenifer qui sortait, je me suis dit " Chouette! ", mais par contre, la thématique de ses chansons ne m'inspiraient pas du tout L'amour & Moi. Je me suis même dit " Ho non, pas encore des chansons nian nian à propos de l'amour,... "! Mais bon voilà, je me suis décidée à laisser tourner l'album en entier pour voir ce que ça donnait. Et grande surprise : c'est un bon album finalement! Si, si! Je trouve que les textes sont pas si mal foutu que ça et que ça donnent de jolies chansons : pas de trucs trop nian nian comme je le craignais,... Personnellement, je trouve juste qu'il y a un peu trop de chansons calmes par rapport aux chansons qui bougent un peu, il y a un certain déséquilibre, mais bon, ça, c'est mon avis personnel :) 

Bref', j'aime beaucoup ce nouvel album avec du punch, du bon son et de jolis textes. Toute fois, une préférence pour 3 chansons que je passerai bien en boucle :

Orage En Vue

Les Jours Electriques

Sur Le Fil

Enfin voilà, si vous avez toujours un peu aimé Jen, je vous conseil d'écouter son dernier album, je trouve même qu'il fait parti des meilleurs qu'elle aie fait jusque maintenant :) 

Un dimanche soir au restaurant...

On va croire que je ne fais que des restaurants en ce moment, mais c'est pas vrai, je vous le jure! D'habitude, je vais au restaurant une fois tous les x temps, mais c'est qu'en ce moment, les restaurants qu'on prévoit sont fort rapprochés les uns des autres dans le temps^^ Bon, je parle pour ne rien dire au final, je sais =) Donc, hier, nous sommes allés au restaurant pour l'anniversaire des 70 ans de ma grand-mère avec mon copain et de la famille. Comme tous les ans, ce n'est pas moi qui organise la soirée et donc, le restaurant est tout le temps choisi par mon oncle, mais de toute façon, il choisi toujours de bons restaurants donc ça nous va =) 

Alors, où sommes nous allés? Et ben, dans un restaurant que je connaissais déjà et où je me suis déjà rendue plusieurs fois : L'Aigeon à Visé. Ne vous attendez pas à un grand restaurant avec de grands mets raffinés et où vous devez vous mettre sur votre 31 (attention, je vous dit pas de vous habillez comme des barakis hien :p). Non, il s'agit plutôt d'un restaurant convivial : vous rentrer par une petite porte où vous arrivez au  comptoir pour commander des pitas et puis vous passez une petite porte pour arriver au restaurant. Petite salle, décoration typiquement grec où on se sent bien à l'aise :) Restaurant familiale, l'accueil et le service sont faits par des personnes qui sont tout à fait serviables, souriantes et qui viendront voir comment se passe votre soirée et si vous ne manquez de rien :) Bref', rien à redire sur l'endroit ou sur le personnel, vraiment très bien ;)

Et sur les plats alors? Pareil,une nourriture très bonne avec de très bonnes quantités! Evidemment, comme je vous l'ai dit plus haut, c'est un restaurant grec et pas gastronomique alors ne vous attendez pas à être surpris,... mais pas gastronomique, ne veut pas dire excellent! Si vous voulez vraiment goûter des plats typiques, comme nous, en entrée prenez la pikilia marine et pour le plat, j'ai pris tout simplement un plateau de grillades comme d'habitude, mais vous avez le choix aussi avec des grillades de poissons,... ;) Pour vraiment manger du grec, je vous dirai aussi de prendre des pâtes grec qui sont très excellentes, mais hier, j'ai craqué pour des frites :$

Après tous ces points positifs, j'aurai juste un petit bémol à signaler personnellement : comme c'est petit, c'est fort bruyant quand le restaurant est plein comme hier! Mais bon, c'est juste une petite remarque à côté de tout ça ;) 

Voilà, un excellent restaurant où on mange très bien et où on ressort avec le ventre plein : attention, si vous n'avez pas un gros appétit, préférez une petite entrée et un petit plat ou juste un plat, parce que les plats sont pas mal consistant déjà ;) Ah oui, et un rapport qualité-prix très raisonnable ;) 

Laissez vous tentez si vous passez dans le coin, mais n'oublié pas de réserver car il fait plein surtout les  soir de weekend! Et qui dit restaurant plein, dit que c'est un bon restaurant ;) 

Du changement haut en couleurs!

Et oui, je me suis enfin décidée à revenir par ici et à reprendre mon blog en main! Il faut dire que les mesdemoiselles avec qui je parle souvent se relancent aussi dans des blogs alors forcément, ça donne envie de reprendre le sien :) Mais pour reprendre quelque chose comme il faut, il faut du changement! C'est ce que vous avez pu remarquer en arrivant sur mon petit blog : nouvelle mise en page, nouvelle photo, nouvelles couleurs... Bref', j'ai changé tout (ou presque). L'ancien blog ne me plaisait plus comme il était, ce qui ne me donnait pas envie de le maintenir à jour... Mais maintenant, je le trouve tout beau avec toutes ces couleurs et j'ai envie de le refaire vivre alors me revoilà =)

Comme vous l'avez pu voir, la photo de l'article ainsi que celle de mon blog sont des macarons. Mais pourquoi des macarons? Pour plusieurs raisons : parce que je les trouve beaux depuis toujours : leurs jolies formes avec toutes ces belles couleurs, ça donne trop envie! Mais je n'en avais jamais goûté... Or j'ai eu la chance de pouvoir en goûtée à une soirée anniversaire d'un salon de coiffure et là... La révélation : c'est MAGNIFIQUEMENT BON! Et depuis ce jour-là, j'en suis tombée amoureuse ♥ J'ai envie d'en acheter tout le temps, mais je me retiens car non seulement il y a le prix, mais il y a aussi les calories qui vont avec. Mais l'envie d'acheter du matériel et des livres pour en réaliser me titille fortement et de plus en plus, mais j'attends toujours que les fêtes de Noël soient passées! Sait-on jamais, si jamais quelqu'un voudrait m'offrir un cadeau ♥ 

Enfin voilà pour la parenthèse (macarons) =)

Petite archive oubliée...

Et oui, après une longueeeeeeeeeeeee absence, j'ai eu l'envie de revenir par ici (enfin^^) =) Et voici ce que j'ai retrouvé dans mes brouillons! Alors je vous le laisse, c'est cadeau avant de nouveaux articles qui vont très bientôt arriver ;) 

Même si La Boîte Noire date tout de même de 2005, ce film n'a pas trop pris de rides pour un film français! Je n'irai pas jusqu'à dire que c'est le meilleur film que j'ai vu, mais un film pas trop mal dont on ne comprend le tout qu'à la fin et ça, c'est rare de nos jours!

Résumé : à la suite d'un accident de voiture, Arthur est plongé pendant quelques heures dans un coma. Durant sa phase d'éveil, dans un délire verbal, il exprime des phrases incohérentes qui trouvent leurs racines directement dans son inconscient. A son réveil, il est face à une curieuse énigme : Que faisait-il la nuit sur cette route, proche de Cherbourg ? Ses phrases inquiétantes, dérangeantes et libératrices ont été notées dans un carnet noir par Isabelle, une des infirmières de l'hôpital. Pour l'aider à répondre à ses questions, Isabelle remet à Arthur, comme si elle lui offrait un trésor, le témoignage écrit de son délire. Dès cet instant commence pour Arthur une incroyable aventure ; il sera à la fois la victime, le coupable et l'enquêteur...de sa propre vie.
Envahi par les traumatismes de notre inconscient, nous faut-il pour autant écraser les souvenirs qui nous encombrent ?

Dans ce film, José Garcia nous montre tout son talent grâce à un scénario très bien ficelé et avec une mise en place de l'histoire originale. Un thriller psychologique qui nous entraine avec le personnage qu'on aimerait bien aidé tellement il est attachant et convainquant! Le film est naturellement aidé par une imagerie sombre magnifique, de bons effets spéciaux et la musique atmosphérique qui donne le ton! Des rebondissements, des interrogations, des peurs,... Un tout qui fait qu'on ne décroche pas une seule minute du film et qui nous entraîne dans la quête de la vérité avec Arthur, alias José Garcia! Même si on se s'attend pas du tout à la fin, la toute toute fin (si je peux dire) m'a un peu déçue par contre car elle est tout simplement banale et non suprenante ou spectaculaire! En bref', un bon film avec beaucoup de suspens au cours duquel on ne s'ennuie pas du tout ;)

Résumé : La vie est bien ingrate pour François Berthier: un chien hurle toute la nuit et l'empêche de dormir, la machine a café lui explose au visage, il pleut, le chef de bureau à la banque l'humilie et le menace de renvoi. Et puis, du jour au lendemain, tout ce qui était violent ou pénible pour François se transforme comme par miracle. Que se passe-t-il ? Pourquoi le monde devient-il si brusquement doux et enchanteur ? C'est l'énigme que va essayer de résoudre François. Mais il ne suffit pas que les choses se passent bien, encore faut-il les accepter....

Pfiouuuuuu... et ben, Du Jour Au Lendemain ne sera pas non plus mon film français préféré =/ Une grosse lenteur, pas de suspens ni de rebondissement, le film fait place à un certain ennuie... Ca reste tout de même une petite comédie qui se laisse regarder grâce à un exellent Benoît Poelvoorde qui arrive très bien à gérer ses émotions qui passent en une seconde du rire aux larmes ainsi que quelques scènes qui nous font bien rire :) A vous de voir ;)