Semaine Régime : Bilan du 7ème jour

Oui, oui, je suis mégaaaaaaa en retard, mais voici enfin mon dernier jour de la fameuse semaine régime. c'était donc le mercredi 9 janvier. Bon la journée était présentée assez bizarrement. C'est-à-dire que j'avais le déjeuner comme ça et puis paf 3 recettes qui ne précisait pas si c'était pour le dîner ou le souper... 

Pour le petit déjeuner

Au programme : fromage blanc avec fruits rouges et coulis. Ce que j'ai pris : des tartines avec de la confiture comme d'habitude.

Pourquoi ne pas avoir mangé ce qui était prévu?  Parce que c'est plus facile quand on part travailler tôt de juste se faire des tartines et de les mangé à la pause au matin! 

Pour le dîner 

Au programme : Crème de Chou-Fleur Légère

Pourquoi j'ai pas mangé ça? Bha, un peu compliquée la soupe au travail et puis, j'avais pas vraiment envie de tester cette recette-là, moi qui suis déjà pas fan du chou-fleur... Ce fût donc des tartines au pain complet à la place tout simplement. 

Et pour le dernier souper

Au programme : Purée Légère Aux Noisettes

Bon, tout ce qu'il y avait sur la journée, c'était ça avec une crème brûlée pour finir. Mais juste de la purée pour souper, je trouvais pas ça très équilibré. J'ai donc fait une croix sur la crème (que j'essayerai une autre fois) et à la place, j'ai rajouté au plat une viande (un steak haché) et des petits pois et carottes (oui, un peu plus calorique, mais vu que j'avais enlevé le dessert...).

Exceptionnellement, je ne vous mettrai pas la recette pour une bonne raison : la purée n'était pas bonne du tout! Des morceaux de noisettes dedans, non plus jamais! Encore bien qu'il y avait le reste que j'avais fait à côté pour masquer ce goût... Maintenant, peut-être juste refaire la recette de la purée avec de l'huile de noisette dedans pour donner du goût (peut-être que je réessayerais ça un jour), mais les noisettes concassées dedans, je vous le dit tout de suite, oublier ça! Je vous ai quand-même mis le lien de la recette au cas où, mais je vous aurais prévenu :D

Conclusions de cette dernière journée

Bof, bof... A part la purée, je n'ai pas du tout respectée la journée mais dans les conditions où j'étais (aller bosser de 8h à 16h) dur dur de se faire du fromage blanc au matin et de la soupe pour midi... Ce que j'ai beaucoup remarqué durant cette semaine : il faut pouvoir être un maximum à la maison et cuisiner beaucoup pour pouvoir respecter ce régime! Sinon, la journée était mal prévue aussi je trouve : c'est pas parce qu'on a droit à un dessert qu'on doit supprimer tous les composants d'un repas équilibré... La journée en elle-même ne m'inspirait déjà pas donc je pense que ce n'est pas une grande surprise si au final, je ne l'ai pas respectée! 

Et voilà, c'était mon dernier jour de ma semaine régime (en retard, oui, encore désolée!). Je vous écris au plus vite un petit article avec toutes mes conclusions et impressions de cette fameuse semaine ;) 

Semaine Régime : Bilan du 6ème jour

Mardi 8 janvier : j'entame l'avant dernier-jour de ma semaine et en même temps, je commence un petit boulot, du coup, plus difficile à gérer! 

Pour le petit déjeuner

Au programme : un yaourt nature avec des morceaux de pommes + un milk-shake maison. Ce que j'ai pris : 2 tranches de pain complet avec de la confiture à la fraise. 

Changement de programme! Bon, en me levant à 6h du matin, j'avais pas trop la tête, ni le temps à commencer à me faire un milk-shale et compagnie... C'est pourquoi j'ai opté pour la facilité et voilà! Un jour, j'essayerai cette recette, mais un jour quand j'aurai du temps =)

Pour dîner

Au programme : Sauté De Légumes Aux Graines De Sésame

Pourquoi je n'ai pas mangé ça? D'abord, parce que j'étais au boulot et que je savais pas me cuisiner un truc là et que j'avais pas eu le temps de le préparer la veille. De plus, j'avais déjà utiliser cette recette pendant la semaine un peu avant, du coup, pas envie de manger deux fois la même chose non plus...

Ce que j'ai mangé : Sauté De Champignons et Légumes + une pomme. Au plus simple, mis dans un tupperware réchauffé au micro-ondes et un fruit pour finir^^

Souper du jour

Au programme : Filet De Poulet Aux Poireaux

Ingrédients pour 2 personnes

- 2 blancs de poulet

- 1/2 1 blanc de poireau

- 1 carotte

- 1/2 cuillère de farine

- 10 cl de crème allégée

- 1 bouillon de volaille poule

- 5 cl d'eau

- Sel et poivre

Les étapes 

1) Lavez et coupez le poireau en rondelles.

2) Épluchez et coupez en rondelles les carottes et cuisez-les 10 minutes dans l'eau.

3) Dans une poêle, faire cuire les poireaux dans de l'huile d'olive. Farinez-les et laissez-les absorber la farine. 

4) Ajoutez l'eau, le bouillon et la crème. Assaisonnez et attendez que la sauce s'épaississe.

5) Pendant ce temps, coupez les filets en lanières et faites-les revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive. Ajoutez ensuite les carottes pour les faire revenir un peu. Ajoutez le filet et les carottes au reste de la préparation et c'est prêt!

Impressions : c'est très très bon! Moi qui ne mange jamais de poireaux à part dans la soupe, j'ai trouvé qu'ici, ça passait très bien! Z'homme a adoré également! D'ailleurs, j'ai refait cette recette pendant la semaine et j'y ai un peu modifier les quantité car malgré tout, ça restait un peu peu niveau légume pour un repas... J'y ai donc rajouté un autre poireau, deux carottes et des oignons et c'est encore meilleur j'ai l'impression! J'ai également accompagné ce plat avec des pâtes parce que sinon, il manquait les féculents et le tout mélangé ensemble donne un très bon plat que je referais encore je pense :) 

Conclusions de cette sixième journée

J'adore le souper, c'est une recette que je vais garder et refaire assez régulièrement je pense! Par contre, je me rends compte que c'est assez difficile de maintenir et de respecter les repas lorsqu'on bosse par exemple : cette journée-ci par exemple, me demandait de cuisiner 3 fois : d'abord le milk-shake, ensuite le sauté de légume et puis le souper! Lorsque l'on a des journées déjà bien pleines avec 8h-9h de boulot, on a pas trop le temps de cuisiner tout ça! Maintenant, si comme la semaine d'avant, vous n'avez pas grand chose à faire, c'est déjà beaucoup plus facile. 

Découverte du thé TeaTower ♥

Oui, je sais, je n'avais sans doute pas encore assez de thé à la maison pour encore en recommander! Mais ce n'est pas de ma faute, non non, je vous le jure! Il s'agissait en fait d'une publicité, d'un bon plan... Alors, je n'ai pas pu résister et j'ai testé cette offre.

Que dit l'offre? C'est simple, TeaTower vous offre 5 échantillons de thé. Vous pouvez choisir n'importe lesquels sur tout le site! En plus, vous recevrez également 10 filtre à thé... Je me suis alors lancée sur le site en cherchant des thés comme ça et me demandant au final si je devrais payer quelque chose et si oui, combien. J'y croyais pas trop en fait... Après avoir fait ma sélection des 5 thés, arrive ma commande final et là, on me demande 3.5 euros pour les frais d'envoie. Je me dis que finalement, ça va encore, 3.5 euros pour 5 thés, c'est tout de même pas l'abus! Restera à voir les paquets que c'est quoi...

Et aujourd'hui, je viens juste de recevoir mon colis :D 

Et franchement, j'en suis bien contente et ce pour plusieurs raisons. 

1* Niveau rapidité! Je pense avoir commandé mes échantillons jeudi. Vendredi je recevais un mail comme quoi mon colis était expédié et aujourd'hui je le reçois!

2* Niveau qualité de l'envoie : les échantillons sont bien emballés dans un colis avec du papier bulle à l'intérieur de manière à ce qu'ils soient bien protégés de la pluie, de la neige,... En plus de ça, mon colis a été envoyé en Priority!

3* Niveau quantité et qualité des échantillons : chaque sachet est emballé individuellement et bien fermé avec une étiquette sur chaque avec le nom du produit, le temps d'infusion et le code du produit si on l'aime pour le recommandé. Chaque sachet pèse entre 7g et 10g et à vue d'oeil, je vous dirais qu'avec un sachet, on a droit à 2 ou 3 tasses de thé!

4* Les 10 filtres à thé : je les ai bien reçu et en plus, ils sont emballés individuelles dans un sachet hermétique! 

5* Surprise : j'ai un papier avec un code pour avoir une réduction de 15% sur ma prochaine commande =)

Le seul hic de tout ça : quand le sachet est ouvert, il ne se referme plus. Il faudra donc trouver une technique pour le refermer et le protégé de l'humidité,... ou alors boire très vite le sachet entamé...

Bref', pas du tout déçue et je trouve que c'est un très bon plan surtout pour découvrir de nouvelles sortes de thé quand ils en existent des centaines sur le site! 

Pour ma part, je n'ai pas choisis des thés trop extravagants, juste un peu plus originaux que d'habitude :

* Cassis Champagne : infusion de fruits 

* Crème Caramel : thé vert parfumé au caramel et au cacao

* Cactus Menthe (me réjouis de le goûter celui-là) : thé vert avec du des feuilles de menthe et de cactus

* Summer Apple : infusion de morceaux de pommes

* Divin Marasquin : thé noir parfumé à la cerise noire, au  marasquin et à la rose

Pour finir, je n'ai qu'une chose à vous dire si vous aussi vous aimez les thés : rendez-vous vite vous aussi sur le site pour commander vos échantillons ;) 

Semaine Régime : Bilan du 5ème jour

Toutes mes excuses pour cette coupure si brutale, mais j'ai une bonne excuse (oui, oui) : c'est qu'on m'a appelé pour aller un peu bosser alors me suis sentie un peu dépassée^^ Mais je vais rattrapper mon retard, promis ;) Donc lundi 7 janvier, j'entamais ma 5ème journée...

Pour le petit déjeune du jour

Au programme : 2 biscottes allégées avec de la confiture d'abricots allégées avec un bon jus de fruit suivi d'un café. Ce que j'ai pris : mes biscottes avec de la confiture à la fraise allégée toujours avec un verre de jus de pomme.

Pourquoi ce changement? Toujours pareil niveau confiture et pas spécialement envie d'un café alors voilà :)

Impressions : bha, ça fait un peu peu pour un petit déjeuner quand même je trouve! Je préféré vachement mieux mes tartines au pain complet, ça me cale beaucoup mieux!

L'heure du dîner

Au programme : Omelette aux poivrons

Ingrédients pour 2 personnes 

- 4 oeufs

- 50g de fromage blanc

- 1 tomate

- 1/2 1 poivron rouge

- 25g de parmesan

- 1/2 1 oignon

- Basilic, sel et poivre

Les étapes 

1) Lavez le poivron et coupez-le en petits morceaux et faites de même avec l'oignon. Faites cuire dans un wok avec de l'huile d'olive et ajoutez le basilic.

2) Ensuite, j'ai préparé le mélange à chaque fois pour une personne pour plus de facilité : 2 oeufs, 25g de fromage blanc, 12,5g de parmesan, sel et poivre. Fouettez avec un fouet. 

3) J'ai rajouté ensuite la moitié des légumes dans le mélange, mis une noisette de beurre dans une poêle et j'ai cuit l'omelette. 

Impressions : c'est méga bon ou comme dire z'homme " Bon A Crever " :p Franchement, ça change des autres dîners de tous les jours et ça fait du bien. J'ai juste ajouté une tranche de pain aux 7 céréales pour ma part car juste une omelette sans pain, un peu trop peu pour moi. Mais comme ça, ça m'a vraiment bien calé pour le reste de la journée.

Pour finir la journée : le souper 

Au programme : Courgettes Farcies Au Poisson

Ingrédients pour 2 personnes 

* 300g de limande

* 2 courgettes

* 50 ml de crème

* 1 petite tranche de pain complet

* 1/2 citron

* 1 échalotte

* 1 gousse d'ail

* Persil, aneth, sel et poivre

Les étapes de la recette 

1) Préchauffez le four à 180 °C.

2) Coupez les courgettes en 2 et videz-les. 

3) Coupez grossièrement le pain, l’échalote et l'ail. Mettez dans le robot (ou autre) avec les limandes coupées en morceaux, le persil, l'aneth, le citron et la pulpe des courgettes. Mixez le tout dans un robot ou avec un mixeur dans un plat puis ajoutez la crème. 

4) Remplissez les courgettes avec ce mélange, salez et poivrez-les et placez les courgettes dans un plat allant au four. 

5) Arrosez d'huile d'olive et d'un peu d'eau et enfournez 35 minutes. 

Impressions : alors, tout d'abord, attention au temps, 35 minutes, c'est beaucoup trop! Je pense que je les ai retiré après 25 plus ou moins! Je ne sais plus trop le temps exact car j'ai oublié depuis, mais je me rappelle de m'être dis : encore bien que je surveillais car à 35 minutes, ça aurait cramé^^ Sinon, la première bouchée m'a parue bizarre, mais après, j'ai trouvé ça très bon. je pense que je n'étais pas habituée à ce poisson-là donc peut pour ça que la première bouchée était comme ça^^ A part ça, la limande se trouve très facilement contrairement à ce que je croyais (j'en ai pris au Delhaize pour info ;)) Sinon, c'est très bon et ça rempli bien l'estomac =) J'ai accompagné ça d'un risotto au bouillon de poule, mais ce serra aussi bon avec du riz aussi je pense car encore une fois, la recette ne comportait aucun féculent pour accompagner le plat... 

Conclusions de cette cinquième journée

Ce jour-là, j'ai bien mangé! J'ai découvert 2 plats que j'aime vraiment bien et que je referai certainement (surtout l’omelette!)  Juste le petit déjeuner qui est trop restreint à mon goût, sinon pour le reste, j'ai pas du tout eu faim donc voilà, une très bonne journée alimentaire/régime =) 

PS à moi-même : je dois vraiment m'acheter un plus grand plat pour aller four!

Petit cadeau avant l'heure...

Ça remonte un peu puisqu'il s'agit du dimanche avant que les fêtes de fin d'année ne commencent... Ma grand-mère me sonne pour voir si je ne voulais pas aller avec elle chercher des chaussures pour elle et, par la même occasion, pour moi si j'en trouvais :) Nous sommes donc allée au Brantano à Herstal où nous avons toutes les deux trouvée notre bonheur! 

Je voulais avant tout de bonnes bottines que je puisse mettre avec mes jeans,... et dans lesquelles je n'aurai pas mal aux pieds, ce qui est un sérieux problème chez moi =/ Et j'ai donc trouvé celles-ci, noires et sans talons.

Elles sont géniales : j'ai bon aux pieds, je me sens bien dedans et je les trouve très belles. Le seul hic, c'est que, vu qu'elles sont assez basses et qu'elles n'ont pas de talons (je sais, c'est ce que je recherchais) je ne sais pas les mettre avec tout comme avec une jupe par exemple :s Sinon, d'habitude, j'achète toujours mes chaussures bons marchés (oui je sais et après je dis que j'ai mal aux pieds :p) et donc, celles-ci étaient un peu plus cher : 60 euros quand même...

Et sinon, je suis tombée sous le charme de cette magnifique paire de pantoufles ♥

Oui, oui, je sais, à la base je n'étais pas partie pour acheter ça, mais je ne sais pas, j'ai eu un énorme coup de coeur dès que je les ai vue avec ces belles couleurs et ces jolis pompons ♥ En plus, comme par hasard, ça tombait super bien puisque mes anciennes pantoufles étaient un peu trouvée... Pourtant avant, je me disais que ça devait être chiant des pantoufles ainsi à devoir chaque fois mettre son pied dedans comme si on mettait des bottes,... Et ben j'ai vite changé d'avis : je suis vraiment bien dans ces pantoufles, à mon aise et bien au chaud! Si je devais dire quelque chose de négatif dessus, c'est juste que le blanc se salit vite, mais ça, je le savais en les achetant. Un prix assez raisonnable je trouve puisqu'elles étaient à 19 euros =) 

Voilà, c'était ma parenthèse blabla du jour et de mes trouvailles que je voulais partager :)

Semaine Régime : Bilan du 4ème jour

Dimanche, c'était déjà mon quatrième jour (oui, je sais, j'ai du retard, désolée^^)! Journée un peu particulière et donc quelques petits changements sont encore survenus dans mon programme. Tout d'abord, je me suis levée avec succès à 10h30 (heum) pour aller dîner avec ma grand-mère au Lunch. Du coup, je n'avais pas envie de me forcer à manger pour aller remanger une heure après... Je sais que c'est très mauvais, mais j'ai donc zappé le petit déjeuner. Tant pis, c'était seulement pour cette fois-ci!

Au petit déjeuner

Au programme : normalement, je devais donc mangé un bol de muesli avec du lait écrémé suivit d'un fruit (banane ou pomme) et un thé.

Pour dîner

 Au programme : Velouté de Champignons

Pourquoi est-ce que je n'ai pas respecté le programme? Comme je viens de le dire, j'allais dîner au Lunch et donc, pas possible de prendre ma soupe avec moi... Du coup, j'ai essayé de composé avec ce qu'il y avait... Ce que j'ai pris : 2 petits picolos gris, 2 petits morceaux de fromage avec une petit coupelle de légumes. Je pense que j'ai quand même su bien géré et que je n'ai pas exagéré dans ce que j'ai pris. 

Ensuite, malheureusement pour moi, c'était l’Épiphanie et donc il y avait de la galette des rois pour le goûté... J'ai pas pu résisté. J'ai donc pris 1/4 d'une petite galette (pour +- 4 personnes).

L'heure du souper

Au programme : Farfalles au Saumon

Ingrédients pour 2 personnes

* 125g de farfalles

* 2 pavés de saumon

* 1 2 courgettes

* 4 tomates confites

* 2 3 c. à s. de pesto

* 25g 50g de parmesan

* Sel et poivre

Les étapes pour réaliser cette recette

1) Cuire les pâtes selon les indications, égouttez-les et réservez les au chaud. 

2) Entre-temps, lavez les courgettes et coupez-les en morceaux. Mettez-les dans un wok avec de l'huile d'olive et cuisez. 

3) Coupez les saumons en gros dés et faites les cuire dans une poêle séparé des courgettes.

4) Mélangez le pesto avec les courgettes, ensuite, ajoutez le saumon ainsi que les pâtes et assaisonnez. Laissez chauffez un peu le tout et placez dans des assiettes. Parsemez de fromage sur l'assiette avec de servir. C'est prêt! 

Réajustement : je vous ai mis la recette comme moi je l'ai faite. Maintenant, les pâtes sont cuites trop tôt je trouve. Les cuire pendant que les courgettes et le saumon cuisent, ce serrait mieux! J'aurai du rester sur 2 cuillères de pesto car 3, ça fait un peu trop huileux... Sinon, heuuuuu, ah oui, normalement, il faut placer les aliments les uns après les autres dans l'assiette et ne pas mélangez, mais alors, ça n'aurait pas du tout été chaud et c'est pour ça que j'ai tout mélangé! Et j'ai enlevé les tomates pour pouvoir mettre plus de courgettes...

Impressions : c'est bien bon! J'aime bien, mais j'en suis pas fan à cause du pesto. Par contre, z'homme a  fort bien aimé et il a dit que c'était un bon menu :) 

Conclusions de cette quatrième journée

Je ne sais pas comme expliquer, j'ai l'impression que j'ai pas vraiment fait régime aujourd'hui en ne déjeunant pas, en dînant à l'extérieur et en mangeant un bout de galette... Pourvu que ça n'ait pas de conséquences sur tous mes efforts jusque maintenant! J'ai envie d'être jeudi matin pour me peser et voir le bilan final de cette semaine :D

Un samedi soir devant la tv...

Hier soir, n'ayant rien de bien intéressant à la tv, j'ai donc décidé de regarder un film que j'avais dans mon stock =) Après plusieurs recherches, monsieur décide de mettre Frankenweenie. Il s'agit d'un film d'animation du grand Tim Burton sorti fin d'année. 

Ma critique sera courte : je n'ai pas aimé! Tellement, que j'ai stoppé après une vingtaine de minutes... Le noir et blanc me dérange terriblement et c'est pourquoi je ne regarde jamais de film dans ce format-là. L'animation me parait moins bien faite et moins drôle que d'habitude à cause de ce manque de couleurs... Je trouvais le film plat et pas du tout intéressant. Enfin voilà, je n'ai pas du tout aimé et je n'ai même pas envie de ressayer de le voir...

Ayant été très déçue, j'ai voulu comblé avec une comédie pour un peu rire. C'est pourquoi mon choix s'est porté sur 5 Ans De Réflexion. 

Décrit comme une comédie, le film raconte l'histoire d'un couple qui décide de se marier mais qui se retrouve confronter à des problèmes : boulot dans une autre ville pour la femme,... Ils décident donc de reporter leur mariage que tout le monde attend...

Avec de l'humour américain un peu décalé, le film avait pourtant bien commencé... mais ensuite, je ne sais pas comment on en est arrivé là, le film devient triste et ce n'est pas qu'une métaphore. Je ne trouvais plus grand chose de drôle à l'histoire, c'était une histoire de couple vraiment triste! Avec quelques pointes d'humour noire, on ne rigole pas vraiment, on sourit de temps en temps tellement on est surpris... Pour finir, on termine vraiment le film avec des stéréotypies du genre comédie américaine!

Bref', pour moi, un film assez spécial qui n'arrive pas à trouver ça place en était tout à l'heure drôle et tout à l'heure très déprimant... Le réalisateur a l'air de vouloir tourner 2 films dans 1 en utilisant ces deux facettes et malheureusement, ça ne colle pas vraiment bien ensemble. De plus, pour vraiment être honnête, j'avais du mal à croire au couple : ils n'avaient pas l'air d'être ensemble, ni d'être heureux au début,... ce qui nous donne encore plus du mal pour rentrer dans le film. A voir une fois si vous n'avez rien d'autre à faire, mais ne vous attendez pas à éclater de rire car ce n'est pas un film fait pour ça!

Semaine Régime : Bilan du 3ème jour

Désolée pour hier, je ne suis pas venue vous faire mon petit bilan, mais j'étais trop fatiguée et je voulais juste me caler dans mon canapé avec mon plaid devant un film... L'air de rien, venir vous faire mon petit bilan me prend du temps chaque jour :) Mais je vais vous le faire aujourd'hui, ne vous tracassez pas^^ Hier, j'entamais donc ma 3ème journée de ce régime d'une semaine et malgré moi, j'ai encore fait des changements, vous allez le constaté par vous-même...

Pour le petit déjeuner du jour...

Au programme : 2 tartines de pain complet avec de la confiture de prunes allégée accompagné d'un thé ou d'un café sans sucre ou avec de l'édulcorant. Ce que j'ai pris : et bien, un bon thé à la menthe avec 2 tranches de pain complet, mais avec toujours ma confiture à la fraise allégée. 

Pourquoi pas de la confiture aux prunes? Comme je l'ai déjà dis, ce n'est pas que je ne veux pas changer de confiture, mais je ne voulais pas jeter ni de l'argent par les fenêtres ni prendre des choses que je ne mangerai pas et que je devrais de toute manière jeter à la poubelle. J'avais déjà ce pot de confiture chez moi et avant de le finir à lui seul, il me faudra un bon bout de temps donc, inutile de racheté d'autres pots de confitures tant que ce dernier n'est pas fini! Et puis il est de toute façon allégé aussi donc... 

Et pour le dîner alors...

Au programme : Gratin d'Aubergines Allégé

Réajustement : les aubergines dans un plat au milieu d'autres aliments, ça passe, mais pas plus fan que ça de ce légume. Je n'avais pas fait attention à la recette, mais là, il y avait juste des aubergines (que je n'aime pas tellement), des tomates (que j'aime pas du tout) et du fromage avec un oignon... Je me suis dit " Non, je ne peux vraiment pas manger ça ". La recette m'a dégoûtée rien qu'en la lisant et je n'avais pas envie ni de cuisiner ce plat, ni de le manger, ça me rendait vraiment malade de penser à ce plat. Je fais ma difficile, oui, je sais, mais je suis difficile^^ Alors j'ai cherché après un autre dîné dans le programme qui ressemblerait plus ou moins à celui-ci niveau ingrédient et j'ai trouvé. 

Sauté de légumes aux graines de Sésame

Ingrédients pour 2 personnes

* 125g de brocoli

* 1 courgette

* 1 poivron rouge

* 1 poivron jaune

* 2 oignons

* 1 carotte

* 2 c. à s. de vin blanc

* 2 c. à s. de graines de sésame

* Sel et poivre

                                     Les étapes de la recette

1) Lavez tous les légumes. Personnellement, j'ai fait cuire au préalable les brocolis dans de l'eau bouillante pendant 10 petites minutes. Pendant ce temps, coupez en lamelle les poivrons et émincez les oignons et faites les revenir dans un wok avec de l'huile. Après 5 minutes, ajoutez la carotte et la courgette coupées en lamelle suivi du brocoli. 

2) Poivrez et salez et laissez cuire pendant +- 20 minutes. Après le temps écoulé, ajoutez le vin et les graines de sésame. Mélangez encore un peu et servez. 

Impressions : c'était bien bon! Je n'aurais jamais pensé faire ça de moi-même pour un repas de midi. En plus, niveau quantités, c'était bien pour une fois, juste ce qu'il fallait! Peut-être pas à faire tous les jour, mais de temps en temps, pourquoi pas. Je garde bien cette recette en tout cas :)

Enfin, le souper...

Au programme : Blancs de dinde à la mexicaine

Ingrédients pour 2 personnes

- 200g de dinde

- 1 poivron rouge

- 1 poivron jaune

- 2 oignons

- 1 gousse d'ail

- Poivre, sel, cumin et persil

- 1 bouquet garni

Les étapes

1) Pelez et hachez les oignons et faites-les revenir dans de l'huile dans une cocotte (perso, j'ai fait ça dans un wok et j'ai juste émincé les oignons ;)). 

2) Lavez les poivrons et coupez les en lamelles. Coupez en morceaux la dinde et rajoutez tout ça dans le wok et laissez cuire + 15 minutes en remuant régulièrement. 

3) Ajoutez le boute garni et assaisonnez et laissez encore cuire +- 5 minutes. C'est prêt!

Réajustement : si vous allez voir la recette de départ, j'ai mis par exemple 1 poivron rouge et 1 poivron jaune alors que j'aurai du mettre la moitié comme les oignons aussi. mais vu que je n'ai pas mis haricots rouges (car je n'aime pas ça), j'ai laissé les quantités des poivrons et des oignons comme ça... Sinon, le repas est très bon, mais très sec! C'est pourquoi j'ai rajouté +- 12 cl de crème allégée! Aucun féculent de prévu non plus, c'est pourquoi j'ai cuit un sachet de riz pour moi et z'homme pour avoir un bon plan équilibré :) Sinon, je râle un peu car dans la recette, ils ne disent à aucun moment de mettre l'ail... Du coup, je l'ai oublié... Ca aurait encore meilleur avec en plus!

Impressions : c'est vraiment bon, je pense le refaire encore par après! Peut-être avec des poivrons verts au lieu des jaunes car je ne suis pas très fan des jaunes, un peu trop sucré pour moi... Et en plus, ce n'est pas fort même avec le cumin et ça ne pique pas. Donc je vous le conseille si vous voulez tentez ça ;) 

Conclusions de cette troisième journée

Encore une fois, je n'ai pas l'impression que je respecte totalement le plan prévu vu mes changements et mes réajustements... Je me dis qu'il faudrait peut être que je sois plus sévère que ça et que je devrai mieux respecter à la lettre les indications... J'émets quelques doutes aussi par rapport aux recettes et au plan. Je me demande qui l'a conçu? Je ne dis pas qu'il est mauvais, loin de là, mais il manque certaines choses de mon point de vue : pour moi par exemple, pour le souper du soir, il fallait des féculents! Même dans un régime, on doit manger de tout! Vu que j'ai switché les repas aussi, ça faisait un peu trop de poivrons et de légumes poilés pour la journée quand même, mais bon, ça c'est de ma faute. Je me sens quand même bien depuis que je suis ce programme... La suite au prochain épisode ;) 

The Reckoning ♥

Asaf Avidan & The Mojos - The Reckoning

Dernier coup de coeur musical que j'ai eu pour la fin de l'année 2012, il s'agit de l'album d'Asaf Avidan. Si, si, vous le connaissez, il s'agit de celui qui chante " One day " et qu'on n'a pas arrêté d'entendre ces derniers temps sous toutes ses formes puisque cette chanson fait l'objet de plusieurs remix,... Bref', j'aime cette chanson et je voulais entendre l'album en entier...

Première surprise en trouvant l'album, le chanteur n'est pas seul, puisqu'il es accompagné par Les Mojos. Ensuite, j'ai été de surprise de découvrir que l'album date tout de même de 2008, pas tout tout nouveau donc. Mais qu'importe, ça ne s'entend pas à travers l'album! J'ai trouvé cet album très, comment dire, frais (même si ça ne se dit pas!)! Il fait du bien, ça change de tout ce qu'on entend en ce moment à la radio et j'adore le fait qu'on passe par des genres différents d'une chanson à une autre pendant tout l'album. En effet, on passe d'une chanson très calme à une chanson un peu plus rock par après. C'est pourquoi je n'ai pas réellement de préférence dans cet album car je trouve que l'album forme un beau tout. Et ça, je peux vous dire que c'est assez rare lorsque j'aime un album du début à la fin!

Si je devais vraiment nommé un numéro 1, c'est quand même 

Reckoning Song ou One Day, 

comme vous préférez, car je pourrais l'écouter en boucle pendant des heures et des heures ♥

La voix d'Asaf Avidan est également bien surprenante et bien belle. Je ne m'attendais pas à entendre de si belles compositions en tout cas avec cet album et c'est pourquoi je vous le conseille fortement. C'est un gros coup de coeur pour ce groupe de rock indépendant israélien ♥ 

A écouter d'urgence si ce n'est pas encore fait ;) 

Semaine Régime : Bilan du 2ème jour

Deuxième jour déjà de passé, deuxième bilan pour moi aujourd'hui. 

Aujourd'hui, pour le petit déjeuner, il y avait...

Au programme : les agrumes sont à l'honneur et pour ça, on a droit à un jus d'orange, un thé avec un peu de citron dedans, un demi pamplemousse et 2 tranches de pain complet beurrées. Ce que j'ai pris :  le jus d'orange avec 2 tranches de pain complet avec de la confiture de fraises allégée (pour rester dans les fruits). 

Pourquoi est ce que j'ai pas suivi le programme? Je ne suis déjà pas très fruits à la base et le matin comme ça, goûté le pamplemousse, je n'aurai vraiment pas su. Quant au beurre, je ne le supporte pas nature comme ça : j'en utilise juste dans les recettes ou pour cuisiner. J'ai donc switché avec de la confiture light que j'avais déjà à la maison. Et l'excuse pour le thé alors? J'étais calée avec le jus d'orange et les tartines et je ne voyais pas pourquoi je devais me forcer à boire encore un thé si je n'en avais plus envie... J'ai beau suivre un plan, me forcer alors que je fais régime, ça sert à rien je trouve...

Impressions : ça c'est un petit déjeuner qui me plait! Du pain complet avec un bon jus de fruits. Ca m'a bien rempli l'estomac et ça m'a fait du bien de manger ça et je l'ai mangé avec bon coeur! Je pense que je pourrai cette idée-là pour de futurs petits déjeuners et si j'aurai faim ce jour-là, je boirai un thé en plus parait =)

Un dîner qui change!

Pour une fois, pas de soupe ou de tartines : ce qu'on retrouve généralement dans les régimes! Non, aujourd'hui, c'était quelque chose de beaucoup plus consistant!

Au programme : Quiche Diététique

Ingrédients pour (soi-disant) 6 personnes

* 1 pâte brisée (l'allégée, je la cherche toujours au magasin moi...)

* 2 tranches de blanc d’escalopes de poulet

* 5 oeufs (2 entiers + 3 jaunes)

* 1 tomate

* 1 courgette

* 1/2 1 oignon

* 75g de gruyère rapé allégé

Les étapes

1) Préchauffez le four à 240°C. Nettoyez et coupez en petits morceaux vos légumes et mettez dans un wok avec de l'huile d'olive. Ajoutez l'oignon émincé et faites cuire tout ça. 

2) Pendant ce temps-là, mélangez les oeufs, le fromage et le poulet coupé en petits dés dans un saladier. Attendez un peu et quand les légumes sont cuits, mélangez ceux-ci avec le reste dans le saladier. 

3) Étalez la pâte dans un moule et piquez avec une fourchette le fond de la pâte. Mettez 10 minutes au four.

4) Après 10 minutes, sortez votre pâte et recouvrez-là du mélange légumes, oeufs,... et enfournez pour 35 minutes!

Bémols : attention, j'en ai quelques-uns! Primo : 240°C c'est peut-être trop non? Sur l'emballage de la pâte, il est marqué 180°C. Du  coup, j'ai du retirer d'urgence ma quiche à 25 minutes car les bouts ont cramés! Je l'ai sortie tout juste à temps, mais j'ai du coupé les côtés cramés... Deuxio : pour 6? Franchement? Non! Vous voyez ma photo à côté? Bha ça, c'est 1/4 de la tarte, alors imaginez 1/6! Et pour finir, même 1/4 ne m'a pas suffit, j'ai pris un 2ème quart et z'homme a pris la même chose. Pour moi, l"idéal si je la refais, c'est de manger 1/4 avec une bonne salade avec de la vinaigrette sur le côté, ça oui! Je pense que ce serait même excellent! 

Impressions : malgré tout ça, c'est très bon je trouve :) Un peu sec quand même, c'est pourquoi je conseille une salade avec pour équilibrer. 

Pour finir la journée : le souper

Au programme : Bar en papillotte

Réajustement : bon, déjà, le bar, j'ai cherché hien et dans plusieurs magasins, mais pas trouvé! Tant pis, ce sera un autre poisson! Par contre, aujourd'hui, j'ai plus faim! J'ai dîné très tard, vers 16h et du coup, plus envie de manger... Au lieu de me forcer à manger pour rien même si je respecte un régime, j'ai décidé d'opter pour simplement un thé bien chaud avec un sultana! Je reporte donc cette recette à un autre jour car j'ai déjà tous les ingrédients et je le ferai quand même, même si c'est après ma semaine régime et vous aurez quand même droit à un article dessus.

Conclusions de cette deuxième journée

Je suis un peu frustrée! Pas niveau sensation de faim, mais justement, j'ai l'impression que je n'ai pas bien mangé. C'est-à-dire que j'ai pas respecté le plan, que j'ai mangé plus que prévu pour la quiche et que j'ai pas fait le souper comme prévu. Du coup, j'ai la sensation que ma journée ne compte pas, qu'elle est perdu :( Pourtant, quand je fais le calcule, je ne pense pas avoir mal mangé puisque je remplace mon souper par quelque chose de très léger... Je pense aussi que je suis en décalage car je me suis levée tard et que j'ai déjeuner vers midi... Du coup, je dîne tard et je n'ai plus faim pour souper... Enfin voilà, un peu frustrée à la fin de cette deuxième journée. Vivement demain!

Semaine Régime : Bilan du 1er jour

Comme promis, je viens vous faire mon petit bilan de ma première journée de régime. En même temps, je vais vous donner les recettes des plats qui ont composés cette journée. Bon, alors, commençons par le début : le petit déjeuner évidement =)

Et y'avait quoi de bon au petit déjeuner?

Premier petit déjeuner pour commencer tout en douceur où on favorise la détox! 

Au programme : un bol de fromage à 0 % de M.G. avec quelques morceaux de kiwi dedans, le tout accompagné d'un thé vert. 

Impressions : bon, je dois vous avouer que ça été dur dur!!! Je ne suis pas fan des yaourts et des fruits et tout ça au matin... Dur quoi! Alors j'ai goûté le fromage et premier réflexe : berkkkk... Ensuite, j'ai regoûté et finalement, avec les morceaux de kiwi, c'est pas si mauvais, mais ça aurait été vachement meilleur avec du sucre, mais bon, pas de sucre vu que c'est régime! Finalement, j'ai quasi mangé tout et plus je mangeais, plus je me faisais au goût et je trouvais pas ça trop dégoûtant! Dur dur le thé au matin aussi. Habituée d'en boire le soir au chaud dans le canapé, en boire le matin comme ça, bizarre! Mais bon, ça allait, manquait aussi un peu de sucre, mais bon, j'ai bien fait sans =)

Petit déj' pris, il était temps de penser au dîner  Je me suis donc mise en cuisine pour commencer à préparer la soupe du jour.

Au menu pour le dîner

Au programme : Velouté aux betteraves

Ingrédients pour 4 personnes/bols

- 400g de betteraves crues cuites

- 100g de pommes de terre

- 125g de yaourt velouté de fromage blanc 0 % M.G.

- 1 cuillère d'huile de noisettes

- crème allégée

- 1/2 tablette (j'ai mis 2 cubes) de bouillon de légumes

Les étapes 

1) Si vous avez des betteraves crues, pelez-les. Coupez-les en morceaux. Faites de même avec la pomme de terre. 

2) Vu que les betteraves étaient déjà cuite, j'ai d'abord fait cuire 15 minutes les pommes de terres avec 50 cl d'eau et les 2 bouillons. Ensuite, j'ai rajouté les betteraves et 50 cl aussi car trop peu d'eau pendant encore 15 minutes. Attention, je vous conseille de faire ça dans une petite casseroles car j'avais une grande et y'a trop peu d'ingrédients pour mettre dans une grande casserole... 

3) Mixez le tout et ajoutez le fromage, la crème (j'en ai mis 10 cl) et l'huile. Assaisonnez de poivre et de sel et servez très chaud.

Bémol : très peu de soupe comme vous pouvez le constater. A peine pour 3 bols alors que c'est une recette pour 4 à la base...

Impressions : n'ayant jamais goûté de betterave, j'avais peur, mais au goût, c'était pas l'horreur à laquelle je m'attendais... Cependant ça avait un goût assez fort et c'était fort fort sucré. Faut apprécier quoi. 

Réajustement : n'ayant pas bu tellement de soupe, j'ai décidé de me rajouter une petite tranche de pain aux 7 céréales avec un peu de fromage de chèvre light.

Et pour finir : le souper

Au programme : Pennes aux brocolis et au parmesan

Ingrédients pour 2 personnes

- (200g) 250g de pennes

- (250g) 200g de brocoli

- (1/2) 1 oignon

- (20g) 40g de pecorino

- (20g) 35g de parmesan

- 1 pincée de piment de Cayenne

Les étapes

1) Personnellement, j'ai cuit le brocoli 20 minutes au cuiseur vapeur. Pendant ce temps, j'ai épluchez et émincé l'oignon et je l'ai fait revenir dans un wok. J'ai également fait chauffez l'eau dans une casserole.

2) Plongez les pâtes dans l'eau bouillante salée et quand les brocoli sont cuits, égouttez-les et mettez-les avec les oignons. Continuer à chauffez et remuez. 

3) Découper en petits cubes le pecorino et mélangez-le avec les légumes. 

4) Quand les pâtes sont cuites, égouttez-les et mélangez les avec les légumes. Rajoutez du poivre, le piment et le parmesan. C'est prêt! 

Impressions : Miammmmmmmmmmmmmmmm! C'est vraiment bon et ça cale bien. Ca m'a vraiment fait du bien après un petit déjeuner et un dîner assez difficiles, j'ai mangé de bon coeur ce bon plat. Z'homme a trouvé que c'était pas mauvais du tout, mais que c'était assez plat, qui avait rien qui relevait vraiment le tout. Quant à moi, j'ai trouvé ce repas très doux avec la touche du fromage. 

Réajustement : j'ai un peu changé quelques quantités, mais rien de bien grave :) Le brocoli a un peu fait purée au final aussi, mais c'est parce que je l'ai cuit plus que prévu et au cuiseur vapeur car je déteste les légumes croquants. 

Conclusions de cette première journée  

Pour ce premier jour, je suis assez contente. J'ai bien tenu, je n'ai pas eu fait et la journée est passée sans que je ne la voit. Je pense que j'ai fait le plus dur pour moi car sur la semaine, ce qui me paraissait le moins réjouissant, c'était le petit déjeuner et le dîner d'aujourd'hui! Je me réjouis d'être demain. Au programme : une quiche diététique pour dîner et du poisson en papillote pour souper :) Je vais quand même aller me boire un thé avant d'aller dormir moi, si si, c'est permis! :)